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有機認證

有機標準

有機標準已經有許多年的歷史。目前並沒有所謂的單一有機標準,可直接應用於世界
各地的市場。隨著時間,各地越來越多樣的有機標準與驗證機構不斷增加。產品應該
選擇驗證何種標準,主要取決於該市場的相關規定限制或消費者偏好。

以下介紹幾個比較主要的已制定有機法規的國家/地區。即有機產品必須依據該地適用
的法規,才能在市場上銷售標示“ 有機 ”的產品。

台灣 有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法(2012/6/7修正)
中國大陸《有機食品認證規範》
歐盟 Organic production Regulation (EC) N° 834/2007 and (EC) N° 889/2008
以色列,阿根廷,澳大利亞等地的規範與歐盟大致相同。
美國 National Organic Program(NOP)
日本 Japanese Agricultural Standard(JAS)
瑞士 Swiss Organic Farming Ordinance

有越來越多的國家建立了自己本地的有機法規或標準。


民營有機標準機構

由農民或其他民間機構所設立的非官方有機標準。根據銷售的市場,這些有機標籤
可能更受消費者重視,因為比起官方標準消費者更為信任這些標準。

Bio Suisse (Switzerland瑞士)
Demeter (world-wide全球範圍)
Naturland (德國及世界各地Germany & world-wide)
Soil Association (英國UK)

框架標準

另一種類型的有機標準是所謂的國際框架標準,如IFOAM的國際基本標準或國際食品
標準(Codex Alimentarius)。它們旨在提供大框架概念,或許無法直接用這些標準作
驗證,不過,這些標準能有助於了解基本的原則狀況和差異性,所以也有其重要性。